www.diningandcooking.blogg.se

Här kommer receptet på världens godaste potatisgratäng som jag gjorde dagen innan vi flyttade till vår nya lägenhet. Den är krämig, har en lite knäckigt osttäcke och har en god smak av vitlök och oregano.  

 

12 stora potatisar

1 gul lök

2 vitlöksklyftor finhackade

3.5 dl vispgrädde

3 dl riven ost 

3 msk torkad oregano 

Salt och peppar

 

Skiva potatisen i tunna skivor och lägg ett lager i en ugnsfast form som är ca 20x30 cm. Hacka löken fint och lägg på hälften av löken och 1 av vitlöksklyftorna tillsammans med salt och peppar. Strö på 1 dl av osten och 1 msk oregano. Upprepa tills du har använt allt och toppa med ett lager skivad potatis och riven ost. Häll över vispgrädden. Tillaga i ugnen i ca 1,5 timme eller tills potatisen har blivit mjuk. Om potatisgratängen får för mycket färg kan man lägga på en bit aluminiumfolie.