Buffelmozzarella med parmaskinka
Ibland när man inte har tid att stå och laga mat så är det här en bra maträtt som man slänger ihop på 5 minuter och som är supergod. Det här är något som vi ofta äter till lunch på helgerna tillsammans med ett gott bröd med knaprig skorpa. När man gör den här rätten så är det viktigt att använda sig av en riktig buffelmozzarella som är sådär mjölkig och krämig och inte falla för frestelsen att ta den billigare komozzarellan - det blir inte lika gott.
