God oreganofläta
Här kommer ett recept på en god brödfläta med smak av oregano =)
Ingredienser
25 g jäst
3 dl ljummen mjölk
1,5 tsk salt
1,5 tsk olivolja
2 tsk torkad oregano
7-8 dl vetemjöl special
Gör så här
Lös upp jästen i mjölken i en bunke. Tillsätt olivolja, salt, torkad oregan och vetemjöl och arbeta ihop till en smidig deg i maskin ca 5 minuter. Låt jäsa i 45 minuter under bakduk. Dela degen i 8 lika stora delar och fläta ihop till 2 flätor. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 250 grader. Sätt in bröden i ugnen och sänk temperaturen till 225 grader. Grädda brödet i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter. Låt svalna.
