www.diningandcooking.blogg.se

Idag har vi ätit en god och lite kryddigare korvstroganof här hemma till middag. Korvstroganof som man fick den i skolan tyckte jag inte var supergott utan snarare ganska smaklöst men i det här receptet är det vitlök, spiskummin, paprikapulver, oregano och sambal oelek i som ger det lite mer smak och sting. 

 

500 g falukorv

2 burkar krossade tomater

2 dl turkisk yoghurt

1 krm spiskummin

1 tsk paprikapulver

1 tsk sambal oelek

1 tsk torkad oregano

1 gul lök

 

Skär falukorven och löken i lagom stora bitar och stek i en stekpanna så att de får lite färg och löken blir mjuk. Häll över korven och löken i en gryta och tillsätt allt utom den turkiska yoghurten. Koka upp och låt puttra i 5 minuter, sänk sedan värmen och tillsätt yoghurten. Servera tillsammans med kokt ris.