Receptet på grisinisen
Här kommer receptet på de grisinisen jag gjorde häromdagen; prova - de är jättegoda och knapriga =)
Ingredienser
25 g jäst
1 tsk salt
1 äggvita
2 tsk socker
1.5 dl ljummet vatten
0.5 dl olivolja
5 dl vetemjöl
Sesamfrön till topping
Gör så här
Smula sönder jästen och lös upp den i vattnet. Tillsätt äggvitan, sockret, olivoljan och saltet. Vispa runt lite och banda sedan ner mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk i 1.5 timmar. Dela degen i små delar och rulla ut till grisinis som är lika långa som bakplåten. Pensla med vatten och strö över sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader varmluft i 25 minuter.
