Hemmagjord råbiff på 2 sätt
Testade att göra råbiff på 2 olika sätt idag, bägge är gjorda på oxfilé men den ena är mald och den andra är fint hackad. Med facit i hand blev det den hackade som blev favoriten, den malda blev lite för lik köttfärs i konsistens och nästa gång kommer vi absolut att finhacka köttet till bådas råbiff. Vi valde att ha klassiska tillbehör; fransk senap, kapris, äggula, pepparrot, rödlök, rödbetor salt och peppar men ibland brukar vi också göra en koreansk variant som innehåller sesamolja och päron.
