Supergoda skaldjur
God eftermiddag! Häromdagen kom vi på att vi hade ett presentkort på Melanders fisk och bestämde oss för att köpa hem lite goda skaldjur till middagen. Oskar åt en hummer och jag gjorde vitlöksgratinerade havskräftor till mig och till det åt vi vitlöksbröd och det var hur gott som helst. Havskräftorna var jättefina och hade mycket kött i sig och inte alls sådär mjöliga som de kan vara om man har otur och med vitlökssmöret på blev de extra saftiga och goda.
Ingredienser till 5 gratinerade havskräftor
5 st havskräftor
50 g mjukt smör
2 vitlöksklyftor
0.5 tsk sambal oelek
2 msk hackad persilja
Salt och peppar
Gör så här
Riv vitlöksklyftorna och blanda ihop alla ingredienser till en röra. Halvera havskräftorna och bred på smöret på kräftorna. Lägg i en ugnsfast form och gratinera på 250 grader i ca 10 minuter.
