www.diningandcooking.blogg.se

Här kommer ett recept på jättegoda koreanska pannkakor som jag alltid äter som förrätt på min favoritrestaurang Arirang. På Arirang har de även blandat i lite stekt bläckfisk men nu när jag gjorde dem blev de vegetariska eftersom vi inte kunde hitta någon bläckfisk i mataffären. Det som ger pannkakorna den goda smaken är kimchin som man hackar ner i smeten och sesamoljan. 

 

2 st ägg

2 dl vetemjöl

2 dl finhackad purjolök

4 dl finhackad kimchi

1 msk sesamolja

Olja att steka i 

 

Blanda alla ingredienserna i en skål och låt de stå några minuter så att smeten sätter sig lite. Hetta upp en stekpanna och ringla i lite olja. Klicka ut små plättar av smet i stekpannan och stek ca 1 minut på varje sida tills de är gyllene.