Lax i ugn med färskpotatis och kall sås
Jag älskar ju lax och den här kombinationen är nog den som vi äter mest i vår familj på sommaren. Vi köper en färsk laxsida i affären och tillagar den i ugnen i ca 20 minuter med lite salt, peppar, citron och olivolja och äter den med potatis och en kall romsås. I den här romsåsen hade jag gräddfil, färsk hackad dill, citronsaft, salt, peppar och stenbitsrom och det blir alltid lika gott - jag skulle nog kunna äta det med sked direkt ur skålen =)
