Guacamole med turkisk yoghurt
God morgon! Idag är det 14 arbetsdagar kvar till semestern, är det någon mer än jag som räknar ner dagarna just nu?
Jag gjorde guacamole häromdagen och eftersom vi inte hade någon citron hemma så använde jag mig av turkisk yoghurt istället för gräddfil/creme fraiche. Den turkiska yoghurten har en viss syra som passar bra i guacamolen och det blev jättegott. Se bara till att ni använder en avokado som verkligen är mogen, annars är det jättesvårt att mosa den och den smakar heller inte lika mycket. Här serverades den tillsammans med en het salsasås och tortillachips smaksatta med ost.
Ingredienser
1 mogen avokado
1 klyfta riven vitlök
1-2 msk turkisk yoghurt
Salt och peppar
Gör så här
Mosa avokadon med en gaffel och tillsätt turkisk yoghurt, den rivna vitlöken, salt och peppar. Blanda runt allt så att det blir en ganska slät guacamole men med små bitar avokado i. Servera tillsammans med salsa och tortillachips.
Åh men så gott! Älskar när det är tydliga bilder/texter också!