www.diningandcooking.blogg.se

Igår hade vi en vän över på skaldjursplatå här hemma och det var hur gott som helst, vi hade köpt ostron, krabba, hummer, blåmusslor, räkor, rökta räkor och aioli som vi smaskade i oss. Det enda som var lite trist var att min favorit havskräftor inte fanns i affären så det fick jag klara mig utan men jag blev väldigt mätt och belåten ändå =) 

 

Ostron är ingen favorit hos mig och var inte hos min mans vän heller så det fick min man själv smaska i sig tillsammans med pressad citronsaft och en rödvinsviegrette. Det var lite nervöst när han skulle öppna ostronen med en supervass kniv men det gick bra och det var lättare än vad vi trodde att öppna dem.