Halstrad torskrygg med sandfjordsås
Älskar torskrygg och den här maträtten är en av favoriterna hemma, både för att den är så god och för att den går rätt snabbt att göra. Torskryggen här är rimmad i en timme i 1 liter vatten och 2 msk salt och då tycker jag att den blir jättebra fast man får salta den lite i stekpannan också.
Ingredienser
1 dl grädde
1 dl creme fraiche
100 g smör
saften av en halv citron
1-2 tsk söt stark engelsk senap
Salt och peppar
Gör så här
Koka upp grädden och creme fraichen och låt puttra lite. Sänk värmen och blanda i lite smör i taget. Tillsätt citronsaft, senap och smaka av med salt och peppar.
åh vad de ser gott ut :)