Min mans goda lax i ugn med pestosås och bandpasta
Det här är en av min mans paradrätter som han brukar laga och den är både enkel att göra och smakar väldigt gott. För det mesta brukar vi tillaga laxen i ugnen eftersom den blir saftigare så och brukar välja tagliatelle i olika smaker som pasta till.
Ingredienser till 4 portioner
1 stor laxbit
3 dl lättcremefraiche
2 msk pesto
Tagliatelle för 4 portioner
Salt, peppar och olivolja
Gör så här
Blanda peston med creme fraichen i en skål. Sätt ugnen på 225 grader och pensla laxen med lite olivolja, salt och peppar och tillaga i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter beroende på om du vill ha den helt tillagad eller med lite kärna i. Koka pastan så den är al dente. Servera tillsammans med laxen och pestosåsen.
