Såå himla goda havrekakor

Idag på eftermiddagen har jag bakat de här supergoda havredrömmarna som smälter i munnen och som är superenkla att göra. Det här är en av mina favoritkakor och om man inte vill äta dem som vanliga kakor kan man smula dem över lite vaniljglass och äta som efterrätt - också väldigt gott =) 
 
Ingredienser
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
125 g smör 
1 dl socker
 
Gör så här
Blanda samman alla ingredisenserna och kör i en köksmaskin tills det blir en deg. Dela degen i 30 delar och rulla små bollar av dem. Platta till bollarna lätt och lägg dem på en bakplåtspappersförsedd plåt. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 15 minuter. Låt svalna.
 

Crunchy nut bars á Nigella

Igår gjorde jag de här goda chocolate crunchy nut bars med inspiration från Nigella Lawson och de blev väldigt goda men ganska mäktiga. Jag använde mig mest av ljus choklad och kanske 20 g mörk choklad och det blev en lagom kombination. 
 
Ingredienser
100 g mjölkchoklad
20 g mörk choklad
2 dl salta jordnötter
1 paket fingers
25 g smör
2 msk ljus sirap 
 
Gör så här
Smält chokladen tillsammans med sirapen och smöret till en jämn massa. Skär fingersen i lagom stora bitar och blanda ner dem tillsammans med jordnötterna i chokladen. Lägg balplåtspapper i en ugnsform och häll i chokaldsmeten i formen och låt det stelna i kylen några timmar. Skär lagom stora rutor av chokladen när den har stelnat. Förvara i kylen. 
 
 

Trevlig brunch

Idag har vi varit hos min mans bror och fru och ätit en god brunch hemma hos dem. Det fanns jättemycket gott att välja på; bacon, äggröra, fil med müsli, olika pålägg, te, kaffe, bröd och massor av andra goda saker. Min favorit blev nog en slags musli/granola med smak av kokos som var väldigt god tillsammans med filen, 
 
Efter brunchen spelade vi spelet Powergrid som jag inte har spelat på länge så det behövdes en uppfriskning av reglerna men sen kom man ihåg allt och det är ett roligt spel. Tyvärr gick det inte så bra så jag kom näst sist men det får gå bättre nästa gång =) 
 
 
Visa fler inlägg